Middleby集团携全新Open Kitchen技术，亮相米兰HOST展会

创新／品质／专业／科技

每一份美食的传递，都来自Middleby的温暖味道。

10月18日至22日

Middleby集团携旗下众多品牌

亮相第41届HOST米兰展会

成为展会现场一道亮眼的风景

吸引无数到场者的目光

    Middleby家族明星产品

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HOST展会是什么？

HOST

“米兰国际酒店用品展”

每2年举办一次

作为欧洲餐饮业与酒店业最重要的国际展会

HOST展会是顶级买家预览的首选地点

为各国制造商和观众供应了最好的贸易洽谈渠道

Open Kitchen亮相，智慧厨房成大趋势

此次HOST展会

 Middleby集团不仅派出诸多“明星产品”集体亮相

还带来了一项有些神秘的新技术——

Powerhouse Dynamics®的物联网技术

Open Kitchen

•Powerhouse Dynamics®公司：成立于2009年，2019年加入Middleby集团，主要提供基于“物联网”的解决方案。

•Open Kitchen平台：是Powerhouse Dynamics®一项智能连接厨房工具SiteSage®，打造的开放型的云物联网平台。

•物联网：任何物体都可以连接到互联网，并与其他系统交换数据。将物联网应用到厨房之中，即把商用厨房设备连接到云端，进行关键数据的远程访问和性能监控。

当数据全部储存在云端

餐饮服务和操作人员

可以通过Open Kitchen平台

统一查看不同品牌的设备

解决了一次次登录不同系统的繁琐

从而大大提高了操作效率

同时，通过远程监控，

Open Kitchen平台

能够帮助公司最大程度地

节省能源和设备维修成本

减少设备停止运行时间

同时保证食品安全和产品质量

最终实现利润的提高

另外，Open Kitchen的出现

不仅意味着物联网在餐饮业中的应用已成为大趋势

一个干净明亮的开放式厨房也将成为未来热点！

那么，如何将油烟 “扼杀在摇篮里”？

TurboChef极烤箱

为你提供解决方案

极速烹调+无排烟的专利技术

让厨房洁净无烟

来一场餐厅的“艺术升级”

新技术研发，Middleby始终走在前端

在北美和欧洲，已经有10,000多台商业厨房设备

与Open Kitchen实现了数字互联

相信在不远的未来

Open Kitchen技术一定能造福国内的朋友们

Open Kitchen“黑科技”，你心动了吗？

Middleby将持续致力于新技术的研发

始终走在行业前端

您的烹饪过程更加高效、安全

助您打造时尚菜品，纵享舌尖美味

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